2016年12月28日，中國農(nóng)業(yè)部頒布了代替(GB 2763—2014)的(GB2763-2016)新標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》將于2017年6月18日正式實(shí)施。這一新國標(biāo)在標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量和覆蓋率上都有較大突破，規(guī)定了433種農(nóng)藥在13大類農(nóng)產(chǎn)品中4140個(gè)殘留限量，較2014版增加490項(xiàng)，基本涵蓋我國已批準(zhǔn)使用的常用農(nóng)藥和居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品。

此外，新版農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)還具有三大特點(diǎn)：一是制定了苯線磷等24種禁用、限用農(nóng)藥184項(xiàng)農(nóng)藥最大殘留限量。二是按照國際慣例，對(duì)不存在膳食風(fēng)險(xiǎn)的33種農(nóng)藥，豁免制定食品中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)(“豁免制定”是指不需要制定限量標(biāo)準(zhǔn)、只進(jìn)目錄)。三是除對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中涉及的限量推薦了配套的檢測(cè)方法外，還同步發(fā)布了106項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法國家標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)悉，我國現(xiàn)發(fā)布的食品中農(nóng)藥殘留限量是經(jīng)過科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后制定的，在以保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時(shí)，又適應(yīng)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際。此次農(nóng)藥殘留的新國標(biāo)發(fā)布，不僅能增強(qiáng)我國食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、實(shí)用性和系統(tǒng)性，為違規(guī)使用禁限農(nóng)藥監(jiān)管提供了判定依據(jù)，還有利于從源頭上加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)督，增進(jìn)中國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入世界的機(jī)會(huì)，加大農(nóng)產(chǎn)品出口與國際貿(mào)易。

編輯點(diǎn)評(píng)

此次即將實(shí)施的農(nóng)殘新國標(biāo)對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)中吡草醚、氟唑磺隆、甲咪唑煙酸、氟吡菌胺、克百威、三唑酮和三唑醇等7 種農(nóng)藥殘留物定義，敵草快等 5 種農(nóng)藥每日允許攝入量等信息進(jìn)行了核實(shí)修訂;增加了 2，4-滴異辛酯等 46 種農(nóng)藥;增加了 490 項(xiàng)農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn);增加 11 項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，刪除 10 項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，變更 28 項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn);修改了丙環(huán)唑等 8 種農(nóng)藥的英文通用名;將苯噻酰草胺、滅銹胺和代森銨的限量值由臨時(shí)限量修改為正式限量;對(duì)規(guī)范性附錄 A 進(jìn)行了修訂，增加了干制蔬菜等 3 種食品名稱，修改 1 項(xiàng)作物名稱;增加了規(guī)范性附錄 B《豁免制定食品中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥名單》。